Skip to main content

Rujak Cingur Enak di Situbondo, Porsi Besar Bumbunya Medok

Jalan-jalan ke Situbondo rasanya tidak lengkap jika tidak mencoba salah satu kuliner ini, rujak cingur. Meski rujak cingur berasal dari Surabaya, Situbondo masih menjadi bagian dari Jawa Timur, apalagi kudapan itu termasuk salah satu favorit banyak orang, termasuk aku. Sebenarnya tak benar-benar berasal dari Surabaya, tapi dari Timur Tengah. Menurut informasi yang kubaca dari unimmafn.com, pembuatnya bernama Abdul Rozak, dan bernama Rozak Cingur. Cingurnya pun menggunakan cingur onta.


Rujak cingur Situbondo


Rujak cingur Bu Nur bikin kenyang maksimal

Rujak cingur terbuat dari irisan timun, kecambah rebus, dan kangkung rebus, juga irisan buah-buahan, seperti mangga, nanas, dan kedongdong. Namanya juga rujak cingur, tak lengkap jika tak ditambahi cingur (daging di sekitar mulut sapi). Setelah tersaji di atas piring, buah, sayur, dan cingur itu disiram dan diaduk dengan bumbu kacang yang menggunakan petis udang sebagai penambah cita rasa.


Rujak Cingur Bu Nur pun demikian. Jalan-jalan ke Situbondo lalu ingin makan rujak cingur, tinggal cek Google Maps. Tak sulit menemukan warung Rujak cingur Bu Nur. Lokasinya ada di Jalan Mawar, tepat berada di sebelah kiri kantor Dinas Perdagangan dan Perindustrian (Disperindagin) Kabupaten Situbondo. Berupa warung gubuk yang bersih, meski lembab. Dulu rujak cingur Situbondo itu berdiri sendiri, tapi terakhir jalan-jalan ke Situbondo dan beli sudah berdampingan dengan warung lain.


Penampilan rujak cingur Bu Nur tak begitu berbeda dengan rujak cingur pada umumnya, sama-sama menggodanya. Buat aku porsinya menggunung. Bisa menjadi menu makan siang yang cukup mengenyangkan. Rasanya? Ah mantap.


Dari dua rujak cingur yang aku beli di warung yang berbeda, bagiku rujak cingur Bu Nur ini jauh lebih nikmat. Tekstur lontongnya pas, bumbunya melimpah, cingurnya juga lebih banyak daripada ekspektasiku, harganya pun lebih murah, hanya 13ribu.


Rujak cingur Situbondokredit: firmankasan.com


Jika dibandingkan dengan di warung yang pernah kubeli, seporsi harganya 15ribu tapi lontongnya lebih keras, cingurnya lebih sedikit, bumbunya kurang medok. Memang untuk urusan selera sukit dipaksa ya, apalagi untuk rujak cingur Situbondo yang sulit kalau dicari, tapi jika tidak dicari ada di mana-mana. Wkwk


Meski begitu, jika makan di tempat, menurutku yang cukup bikin gelisah adalah kelembaban di dalam warungnya. Beralaskan tanah, kondisi di dalam warung rujak cingur Situbondo itu jadi cukup sejuk, tapi aku sering melihat ke arah kaki karena takut tiba-tiba ada serangga atau binatang lain, seperti ular, kalajengking, atau apa saja yang membuat geli. Padahal ya memang tidak ada binatang yang terlihat. Hanya parno saja. Untuk menghindari keparnoan, lain kali aku akan memilih makan di luar sambil menikmati pemandangan pengendara motor, atau dibungkus. Hehe...


Rujak cingur Situbondo


Dan sebenarnya aku sudah berencana menulis panjang lebar tentang rujak cingur Situbondo itu, tapi setelah dipikir-pikir, tidak jadi karena informasi yang penting sudah ditulis di atas. Hehe... Paragraf ini saja aku tulis karena bingung cara menutupnya. Wkwk. Ya sudah kalau begitu, aku tutup tulisan ini dengan bacaan Alhamdulillah. Next jalan-jalan ke Situbondo makan apa dan ke mana ya?

Comments

Paling banyak dibaca

Golda Coffee dan Kopi ABC Botol, Kopi Kekinian, Kopi Murah Cuma 3000an

Kamu suka kopi hitam pekat, kopi susu, kopi kekinian, atau yang penting kopi enak di kedai kopi? Mungkin kita sering sekali nongkrong bersama teman di kedai kopi mencoba berbagai aneka ragam kopi, mahal pun tak masalah, tapi yang jadi persoalan jika sedang miskin, apakah akan tetap nongkrong? Pilihannya ya minuman murah, misalnya kopi murah dan kopi enak yang cuma 3000an ini.   Aku, Uwan Urwan, memang bukan penikmat kopi banget, tapi suka minum kopi, kadang sengaja mampir ke kedai kopi punya teman, paling sering membeli kopi Golda Coffee dan/atau Kopi ABC Botol, yang harganya hanya 3000an. Aku akan mencoba mereview empat rasa dari dua merek yang kusebut sebelumnya. Golda Coffee kutemukan di minimarket punya dua rasa, yaitu Golda Coffee Dolce Latte dan Golda Coffee Cappucino. Sementara Kopi ABC botol juga kutemukan dua rasa, chocho malt coffee dan kopi susu.   Keempat rasa kopi kekinian kemasan itu aku pikir sama karena biasanya hanya membeli, disimpan di kulkas, dan langsung ku

Jamur blotong Nama Ilmiahnya Ternyata Coprinus sp.

Saya menduga jamur yang selama ini saya beri nama jamur blotong nama ilmiahnya Coprinus sp. Setiap usai musim giling, biasanya musim hujan, saya dan tetangga berburu jamur ini di tumpukan limbah blotong di dekat Pabrik Gula Wringin Anom, Situbondo. Jamur Coprinus sp . tumbuh di blotong Asli, kalau sudah tua, payungnya akan berwarna hitam seperti tinta dan meluruh sedikit demi sedikit Sudah sekian lama mencari tahu, berkat tulisan saya sendiri akhirnya saya tahu namanya, meski belum sampai ke tahap spesies . Jamur yang bisa dimakan ini tergolong dalam ordo dari Agaricales dan masuk dalam keluarga Psathyrellaceae. Selain itu, jamur ini juga suka disebut common ink cap atau inky cap (kalau benar nama ilmiahnya Coprinus atramentarius ) atau Coprinus sterquilinus (midden inkcap ) . Disebut begitu karena payungnya saat tua akan berwarna hitam dan mencair seperti tinta. Nama yang saya kemukakan juga berupa dugaan kuat, bukan berarti benar, tapi saya yakin kalau nama genusnya Copr

Bagaimana menu isi piringku yang benar?

Sering mendengar frase Isi Piringku? Hem, sebagian orang pasti tahu karena kampanye yang dimulai dari Kementerian Kesehatan ini sudah digaungkan di mana-mana, mulai dari media sosial, workshop-workshop kesehatan di daerah-daerah, dan sosialisasi ke ibu-ibu begitu ke Posyandu.  Slogan Isi Piringku menggantikan 4 Sehat 5 Sempurna Isi Piringku adalah acuan sajian sekali makan. Kampanye ini sudah diramaikan sejak tahun 2019 menggantikan kampanye 4 sehat 5 sempurna. Empat sehat lima sempurna terngiang-ngiang sekali sejak kecil. Terdiri dari nasi, lauk-pauk, sayur-mayur, buah-buahan, dan susu adalah kombinasi sehat yang gizinya dibutuhkan tubuh, sebab mengandung karbohidrat, protein, vitamin, dan mineral, susu adalah penyempurnanya. Kenapa harus berganti slogan?  Slogan 4 Sehat 5 Sempurna yang aku tangkap maknanya, dalam setiap makan harus ada empat komposisi dan susu. Mengenai jumlahnya, aku bisa ambil nasi lebih banyak dengan sedikit sayur atau sebaliknya, atau sebebas-bebasnya kita saja.